Kuchnia Pięciu Przemian dla początkujących

Anna Czelej

Tradycyjna Medycyna Chińska w kuchni
Wiedza o właściwościach produktów żywnościowych z perspektywy Tradycyjnej Medycyny Chińskiej jest bardzo szeroka. Od tysięcy lat chińscy terapeuci wykorzystują odpowiednią dietę, dopasowaną do indywidualnych cech i potrzeb każdego pacjenta, jako metodę leczenia. Jednak nie musisz być lekarzem praktykującym medycynę chińską i znać na pamięć Księgę Przemian Yi Jing, aby stosować dietę według Pięciu Przemian i gotować uwzględniając jej zasady. Wystarczy, że skorzystasz z praktycznych wskazówek zawartych w tym poradniku, by w pełni rozkoszować się wszystkimi jej zaletami.
ABC gotowania według Pięciu Przemian
Przedstawi Ci je Anna Czelej, aktywna propagatorka życia zgodnie z chińską filozofią przyrody oraz autorka bestsellera Praktyczne gotowanie według Pięciu Przemian. Swoją najnowszą publikację skierowała do laików pragnących poznać podstawowe zasady przyrządzania posiłków według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Specjalnie dla nich w łatwy i przystępny sposób opisuje zasady, smaki i przemiany. Aby ułatwić Ci posługiwanie się książką, do publikacji dołączony został plakat opisujący kolejność dodawania produktów do potraw.
100 łatwych przepisów diety według Pięciu Przemian
Oprócz zasad oraz praktycznych wskazówek, Autorka zamieściła również 100 przepisów na bezglutenowe i wegetariańskie potrawy według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Znajdziesz tu porady dotyczące prawidłowego gotowania kasz oraz warzyw strączkowych, proste przepisy na bezglutenowe pieczywo (np. chleb z białej kaszy gryczanej), wegetariańskie pasztety, pasty i kotlety, a także pożywne zupy oraz ciasta i desery bez użycia mąki pszennej. Dzięki nim z łatwością ułożysz jadłospis na diecie według Pięciu Przemian i będziesz mógł cieszyć się zdrowiem i długowiecznością!
Spróbuj jakie to smaczne!